Bakelsars kafé

Kafé

I februari 2025 öppnar Bakelsar nytt kafé på Bandholtzgatan 13 i Varberg. Här serveras fika bakat från grunden på närproducerade och ekologiska råvaror så långt det går. Det finns bland annat bakelser, praliner, småkakor och smörgåstårta. Slå dig ner i kaféet med en kopp lokalt rostat kaffe eller köp med dig godsaker hem. 

Kaféet är öppet torsdag-söndag.

Torsdag - fredag 10-18

Lördag - söndag 9-16

Tårtor

Tårtor

Alla tårtor bakas från grunden på närproducerade och ekologisk råvaror så långt det går. Jag älskar att experimentera fram nya smaker och kombinationer och baka efter säsong. Därför har jag inget stående sortiment utan skräddarsyr tårtorna utefter dina önskemål i smak och utseende. Hör av dig så vägleder jag dig och ger förslag som passar just dig. Nedan ser du ungefärliga priser på tårtorna. Priset varierar lite beroende på typ av tårta och innehåll. Nedan hittar du även några smakförslag som finns att välja på just nu. 

5-6 bitar 460kr              12 bitar 780kr                           

8 bitar 580kr                 14 bitar 880kr                           

10 bitar 680kr               16 bitar 980kr                          

• Browniebotten, passionsfruktspannacotta och mjölkchokladmousse eller vit chokladmousse. 

• Mandelbotten med brynt smör, äppelkompott med kanel, salt kolapannacotta och färskostmousse med kardemumma 

• Browniebotten, salt kolapannacotta, kaffemousse 

• Browniebotten, basilika- och limepannacotta, vit chokladmousse

• Citronbrownie, vaniljpannacotta, blåbärsmousse

Detta är endast smakförslag, önskas andra smaker, typ av tårtor eller allergivänliga alternativ är det bara att höra av dig så hjälper jag dig. 

Smörgåstårtor 

• Smörgåstårta med lax och räkor. Innehåller två olika röror och topping. Laxröra med bl.a. varmrökt lax, färskost, rödlök och gräslök. Räkröra med bl.a. räkor, crèmen fraiche, citron, dill och tångrom. All fisk är MSC-certifierad. 

• Smörgåstårta med medelhavssmaker. Denna smörgåstårta innehåller tre röror samt topping. En röra med bl.a. fetaost, soltorkade tomater och salami. Pestokräm med färskost och parmesanröra med oregano och rödlök. Toppas med salami, lufttorkad skinka, mozzarella och tomater. Endast svenskt kött. 

5-6 bitar 690kr

8 bitar 920kr

10 bitar 1100kr 

Praliner

Praliner 

Jag gör pralinerna från grunden på ekologisk choklad från Malmö Chokladfabrik. Pralinerna handmålas med naturliga växtfärger och tillverkas helt utan tillsatser, konstgjorda färg- och smakämnen. Råvarorna som används är närproducerade och ekologiska så långt det går. Jag tycker om att prova nya smaker, kombinationer och texturer och därför varierar sortimentet. Hör av dig till mig eller besök något av våra kaféer för att se vad det finns för smaker just nu.

Trädgårdskaféet

Trädgårdskaféet och fikavagnen

Du hittar den gröna fikavagnen på Träslövs Trädgård i Varberg. Även här serveras fika bakat från grunden på närproducerade och ekologiska råvaror så långt det går. Det finns bland annat bakelser, småkakor, smörgåstårta och hemkokt saft. Kaffet som serveras rostas lokalt här i Halland. Slå dig ner i trädgården eller inne i växthuset eller köp med dig fika hem.

Trädgårdskaféet är öppet under sommarhalvåret, under vår och höst (april-maj samt september) endast lördag och söndag. Under sommaren är fikavagnen öppen onsdag-söndag. Sittplatser finns utomhus i trädgården och i växthuset.